【步骤图】酸菜花胶 震惊朋友圈的高端家常菜的做法

酸菜花胶 震惊朋友圈的高端家常菜

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作者： 渔家宝海味行

用料

酸菜花胶 震惊朋友圈的高端家常菜的做法步骤

步骤 1

预处理： 小米鱼胶提前泡发好，需要用盐水浸10分钟，酸菜切好，辣椒、花椒、蒜蓉准备好

步骤 2

热锅热油爆香蒜蓉、辣椒

步骤 3

放酸菜，火力调中火，翻炒，等酸菜稍微收敛水分

步骤 4

放小米胶放锅里和酸菜一起，稍微翻炒几下，花胶遇热很快变软，会粘锅，所以动作要迅速，翻几下就可以装起。

步骤 5

装盘即可

酸菜花胶 震惊朋友圈的高端家常菜的小贴士

花胶要提前用盐水泡一下，不然花胶炒的时间太短不入味。

菜谱创建时间：2016-11-17 16:10:55

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