衡水深县韭黄怎么样

河北深县是韭黄种植基地，拥有500多年的韭黄种植历史，因而产于河北深县的韭黄无论是营养价值还是口感，都是一级棒的！今天，小编就为大家介绍深县韭黄。

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深县韭黄

产于河北深县。深县西安庄栽培韭黄始于明代永乐年间，距今已有500多年历史。据说当时有一位老人将韭根当柴烧，无意中放在烧火的炕上，过了10余天， 未干的根竟长出了黄芽韭，这位老人大悟，于是试种冬韭，经过代代相传，不断改进，便成了如今的韭黄。

韭黄

韭黄，馨香扑鼻，鲜嫩色美，自古就被誉为“菜中珍品”。既中作为调味的香料， 又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。若饺子馅配上一些韭黄，则尤为清香可口。

韭菜富含维生素A、B、C、糖类、蛋白质等，并含有抗菌物质。 功效：具有调味、杀菌的功能。常食有益，但一次不宜食之过多。

栽培技术

韭黄栽培，就是韭菜在露地养根，后期经多次霜冻营养回根，冬季将韭根移入韭壕、阳畦等保护设施，在弱光条件下利用贮存的养分生产新鲜韭黄的栽培方法。

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