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凉拌蒲公英（婆婆丁）的做法

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用料：

蒲公英  一小框 蒜末  适量 酱油、醋、香油、盐、老干妈  适量

小贴士：

开水不要烫的太厉害，蒲公英很嫩

做法：

1. 田间地头挖取新鲜的蒲公英，我把根分开了，也可以不分一起吃！根我打算晒干泡茶喝 2. 把蒲公英洗干净 3. 水烧开放入蒲公英烫1分钟左右就可以了 4. 捞出把水挤出来，切段 5. 还有重要的一步，老妈教的：把切好蒲公英放进锅里翻炒，这样做是为了把水分处理的更干净，味道也会更好吃 6. 最后放入盘里加入备好的调味料 7. 拌匀即可，一道凉拌蒲公英就做好了

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