好吃又健康的凉拌蒲公英
来源： 时间：2025-03-28 00:19
4/24除了韭菜，妈妈还放了一大把蒲公英，我都蒙了，没吃过不知道怎么弄，然后打电话，她让我焯水然后拌着吃就好 用料
蒲公英 一大把 香油 适量 生姜 3片 蒜 3瓣 葱白 3段 味精 2小勺 生抽 4勺 盐 1小勺 醋 2勺 油辣椒 一大勺 麻油 1勺 芝麻 适量 香菜 适量好吃又健康的凉拌蒲公英的做法
蒲公英仔细清洗干净
水里放一勺盐烧开，烧开后放入蒲公英焯水20秒左右，取出放入冷水冲洗几遍(这样可以去除苦味，保持颜色翠绿)
取出切段(长度随意，好夹就行)，挤干水，放入碗中，然后加入香菜，
冷油小火，加入葱姜蒜爆出香味，倒入碗中。
加入盐、味精、生抽、醋、麻油、芝麻、油辣子，充分搅拌
完成
小贴士
妈妈的凉拌菜一绝，所以这个菜我只做了前面，调料都是她下班回来加的，所以没有拍照步骤图，我只是看着大概估量了一下，毕竟我妈说这个全凭感觉相关知识
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