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霜降四款养生药膳防秋燥

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 08:32

几天后，霜降是秋天的最后一个节气，这意味着冬天即将来临。在霜降季节，我们应该平补，多吃健脾润燥养阴的食物，如梨、萝卜、蜂蜜等。以下是霜降养生药膳的介绍。

霜降饮食养生：

“霜降”已进入深秋。中医认为这个季节属于五行中的“金”，对应肺。因此，此时的饮食和健康适合“平补”。合适的食物包括梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥末等。这些食物具有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时，应少吃冷食，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引起疾病。

当天气干燥时，水分蒸发很快，成年人每天可以通过皮肤失去600毫升的水分。水可以润燥，所以不要以为只有夏天出汗的时候才应该多喝水。生理上，人们通常至少需要1500毫升的水。这个时候，不管他们每天喝多少水，都不应该少于2000毫升。最好的饮用水是淡茶和白开水，也可以喝一些加蜂蜜的果汁和蔬菜汁。粥可以补水，容易消化，所以提倡早餐和晚餐都要有粥。

“霜降”后一般是补药的好时机。俗话说“补冬不如补霜降”，主要是保暖润燥健脾养胃。你应该多吃梨、苹果、白果、洋葱和芥末。少吃冷硬食物，避免强烈刺激，暴饮暴食，注意保暖胃。"春天吃花，秋天吃水果"，红薯、山芋、山药、莲藕、菱角，都是这个季节适合吃的食物。此外，还可以多吃百合、蜂蜜、枣、芝麻、核桃等食物，也有很好的保健作用。

霜降饮食药膳：

一、白果萝卜粥

功效：补肾补肺，止咳平喘。

做法:萝卜洗净切丝，用热水焯一下备用。先将白果洗净，和糯米一起煮。米饭开花时，倒入白糖文火，煮10分钟，拌入萝卜丝，出锅食用。

二、花生大枣烧猪蹄

功效：滋补肾阴。补血益气。

做法：

1、用清水将花生和枣子洗净浸泡在碗中；

2、将猪蹄洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；

3、将油放入锅中，用火烧70%热，将猪蹄炸至金黄色，捞出，放入锅中，注入清水，同时放入准备好的花生、红枣和调味料，烧开后用小火炖。

三、蒸人参鸡

功效：补肾阴，补血益气。