胡萝卜西兰花有什么功效

1、胡萝卜西兰花有什么功效

1、西兰花炒胡萝卜的营养价值，因为西兰花炒胡萝卜是由西兰花和胡萝卜主要炒制而成的，所以西兰花炒胡萝卜的营养价值可分为两方面来进行阐述。

2、西兰花：西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花的热量(以100克可食部分计)是33大卡(138千焦)。每100克西兰花的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

3、胡萝卜：胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

2、玉米炒胡萝卜丁的做法

1、将胡萝卜洗干净，切成小丁。

2、玉米洗干净，将玉米粒剥下来，或者用刀切下来。

3、锅烧热，加入适量油，油热后下入胡萝卜丁翻炒。

4、胡萝卜丁断生后，下入玉米粒翻炒。

5、然后加入适量盐调味。

6、然后加入半勺水大火翻炒。

7、出锅，可以拌在粥里吃。

3、胡萝卜炒肝怎么做

1、主料：猪肝400克。

2、辅料：淀粉20克、生抽15毫升、葱10克、食盐2克、彩椒1/2个、料酒15毫升、胡萝卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克。

3、猪肝洗干净控下水然后切片。

4、放在盆子里加适量淀粉。

5、加适量料酒和生抽抓匀。

6、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切片。

7、油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软。

8、加适量盐翻炒一下就盛出来备用。

9、原锅加油，然后加葱、姜、蒜爆香。

10、加入猪肝煸炒。

11、看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀。

12、加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。

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