花蛤生蚝粉丝煲

儿子特别爱喝这个汤，超级鲜甜！

可酌情添加金针菇、娃娃菜！

有时候我会加鸡爪一起炖煮（花蛤和鸡爪炖煮20分到30分左右，不再放粉丝）

用料  

花蛤 一斤 生蚝 8只 粉丝 1把 西红柿 2个 酸笋 一小把 小米辣 3个（酌情加减） 蒜米 几瓣 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙

花蛤生蚝粉丝煲的做法  

花蛤煮开口，捞出，花蛤水留着备用。

切好葱、姜、蒜、酸笋、小米辣、西红柿

温水泡一把粉丝

生蚝开壳取肉，冲洗干净

热锅冷油，下葱姜蒜酸笋小米辣爆香

再下西红柿小火炒出汁水

倒入花蛤翻炒几下

再倒入煮花蛤的水，煮开。
⚠️注意：煮花蛤的水会有杂质沉底，不要一股脑倒完，最后沉底的杂质不要。

煮开，放入生蚝肉煮开2分钟，放入粉丝，粉丝很快就煮软了，一分钟左右，别煮太久哦！
加入少许盐，耗油，酱油，自己尝尝合适的咸度即可，放葱花，关火出锅！

这个汤真的鲜掉眉毛哦！特别好喝！

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原文链接: 花蛤生蚝粉丝煲 https://www.huajiangbk.com/newsview1443820.html

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