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满足舌尖的健康，自制绿豆芽

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 09:04

满足舌尖的健康，自制绿豆芽

红豆

绿豆芽有“白龙之须”“金芽寸长”之美称，它含有大量维生素和膳食纤维，具有排毒养颜，消脂排便等功能，常吃绿豆芽有益身体健康。近年来市场上出现了“药豆芽”、“毒豆芽”“化学豆芽”，一些不法商贩为了经济利益在生产过程中添加催长剂、增白防腐剂，使豆芽长的快，颜色鲜嫩白净，保存时间长，不易腐烂。长期食用这些豆芽危及身体健康，为了吃的放心吃的健康，自己生制绿豆芽。 3月20日晚上8点抓了一把绿豆泡到无油的盆子里。 　　3月21日早上8点绿豆有些涨了。换水，倒掉多余的水分，用干净的湿毛巾盖住，不能见光。每天早上、晚上清水冲洗一次。 　　3月22日早上8点，绿豆长出了小嫩芽。 　　3月23日早上8点，看着小小的生命，慢慢成长，很是高兴。 　　3月24日早上8点，豆芽明显长大了很多。 　　3月25日早上8点。绿豆皮脱完了，长出了小叶芽，说明绿豆芽成熟了，可以食用了。根部有些泛红，可能是频繁掀布子见光的原因吧，不影响食用。 　　3月25日午餐爆炒绿豆芽，酸辣爽口，百吃不厌，吃的健康，吃的放心！