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教你自制樱桃酱，酸甜可口，好吃无添加，一次做好，随取随吃

来源：花匠小妙招时间：2025-01-01 07:49

｜教你自制樱桃酱，酸甜可口，好吃无，一次做好，随取随吃

夏天最让人期待的味道不是那冰箱里的冰饮，而是那红艳诱人的樱桃。樱桃在中国北边地区种植居多，其味道酸甜可口，鲜嫩多汁，富含天然维生素C，是公认的维C之王。樱桃中的含铁量也是水果中最高的，每一百克中就有59毫克，可以说是非常高了。对于女性来说，樱桃这水果是不可多得的。

樱桃味道虽好，但果实难摘，而且赏味期很短，不易保存，所以价格自然也比其它水果贵一些。樱桃成熟是一片一片的，密密麻麻的挂在枝头，时常还未来得及摘就已经掉落了。樱桃摘落后，若不尽快食用，便会很快的腐烂坏掉。如今正是樱桃的成熟季，一口气便买了10斤樱桃回来慢慢吃，不然过了这个季节，就要再等上一年了。

樱桃买来这么多，一下子是吃不完的，而熟透的樱桃更加放不住。为了让樱桃的美味多吃些时日，我便想了个方法，将樱桃熬成了樱桃酱。樱桃酱保存的时间比较长，吃法也更多样化，可以做甜品、泡水、泡饮料、蘸面包等等。当然，喜欢喝些小酒的，还可以泡樱桃酒来喝，朋友来了小酌一杯也是很不错的。樱桃酱酸酸甜甜，更合我胃口，而且做起来也不复杂，只需要多一点点耐心即可。不吃樱桃对我来说是一种缺憾，只有吃过樱桃，才觉得夏天也就圆满了。

【樱桃酱】

食材：

樱桃1200克、白糖120克、冰糖200克、柠檬1个。

1、樱桃清洗干净，去除梗，再用筷子从一端戳进去，再把樱桃的核顶出来，这样就可以快速去核了。