【步骤图】鱼腥草蒸肉饼的做法

鱼腥草蒸肉饼

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作者： 寒烟012

用料

鱼腥草蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

妈妈晒的鱼腥草，

步骤 2

鱼腥草干剪成2段，猪肉剁碎

步骤 3

鱼腥草洗净垫在盘底，备用，

步骤 4

猪肉剁碎加入盐，生抽，蚝油，米酒，胡椒粉，鸡精拌匀，少量多次加进清水，拌匀。

步骤 5

加入生粉拌匀； （老家蒸肉饼至放盐的，其它调味都不放的） 城里的猪肉没有老家的肉香，所以加点调料来腌。

步骤 6

最后加适量食用油或芝麻油，

步骤 7

把肉铺在鱼腥草上，锅中烧水，水开后下锅大火蒸10分钟即可

步骤 8

最好是用半肥瘦的猪肉，家里小孩不爱吃肥肉，所以肉饼感觉有点柴，鱼腥草还满好吃的。

菜谱创建时间：2023-08-21 22:40:55

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