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蒜泥拌鱼腥草的做法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 21:11

类别:

工艺:拌口味:蒜香味食用:中餐、晚餐

主料: 鱼腥草100克

调料: 大蒜（白皮）30克白砂糖20克醋10克香油10克酱油5克盐5克

指数: 营养6 难易8 时间9 减肥3

做法步骤：

'1.把大蒜去皮，捣成蒜泥；鱼腥草洗净，降去黄叶、老根；
2.把鱼腥草放盆内，加入大蒜泥、白糖、醋、香油、盐、酱油，拌匀即成。

食谱营养：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由... 详细介绍

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鱼腥草：鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜... 详细介绍

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营养成分：能量213.85千卡蛋白质1.84克脂肪10.06克碳水化合物29.58克叶酸0.19微克膳食纤维0.64克维生素A576.5微克维生素C72.1毫克维生素E7.3毫克胡萝卜素3459微克核黄素0.03毫克硫胺素0.02毫克烟酸0.4毫克钙144.8毫克磷94.5毫克钾862.25毫克钠2288.2毫克碘0.12微克镁87.1毫克铁11.38毫克锌1.48毫克硒1.29微克铜0.64毫克锰2.18毫克