素拌花菜的做法

素拌花菜

食材用料

素拌花菜的做法

1.花菜切好，胡萝卜切花点缀，冬菇去蒂切上十字花刀.

2.热锅下油，倒入蒜和萝卜炒香，倒入花菜、香菇大火翻炒.

3.加入30g清水焖制1分钟。

4.加入调味料炒匀，最后勾个薄芡即可出锅。

小贴士

小贴士 焯水要根据食材的易熟度依次放入，潮水时间不宜过长以免影响口感，因为焯水时已经加入底味所以在翻炒时只需要适当添加点提香提鲜的辅料即可。

凉拌素菜

用料：紫甘蓝,胡萝卜,千张豆皮,尖椒,蒜瓣,盐,生抽,醋,耗油,白芝麻,白糖,麻油

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凉拌素菜

用料：胡萝卜,黄瓜,青椒,紫甘蓝,西红柿,大蒜,香油,盐,糖,醋,极致鲜,油泼辣子

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素拌菜

用料：腐竹,胡萝卜,水发木耳,小葱,盐,白醋,麻油,味精,白糖

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素拌小菜

用料：莴笋,尖椒,胡萝卜,圆葱,小银鱼,糖,耗油,陈醋,麻油,牛肉粉

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凉拌素菜

用料：豆腐皮,莴笋,青瓜,红萝卜,香油,盐,生抽,醋,葱，蒜，,鸡精,辣椒粉,白糖

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素鲁花菜

用料：花菜,胡萝卜,蒜头,葱,红尖椒,淀粉,油,盐,味精,生抽,老抽,醋

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素炒花菜

用料：花菜,胡萝卜,蒜,盐,酱油

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素炒菜花

用料：白菜花,油,盐,生粉,番茄酱,排骨酱

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