正宗金针菇海参花蛋汤家常菜做法，正宗金针菇海参花蛋汤美味的步骤

正宗金针菇海参花蛋汤家常菜做法，正宗金针菇海参花蛋汤美味的步骤

2024-10-23 05:58:53 美食菜谱 admin

诗文 金针菇海参花蛋汤
释义

“海参花就是海参的卵子和肠子的统称，成熟的卵子橘黄色的花朵一样，所以叫海参花。
营养价值比海参高，价格是海参的几倍。
而且，只有春季捕捞的海参才有海参花。我也是春天买的活海参，自己加工成半成品，才弄了点海参花。
20斤活海参大约只出了2,3两海参花。
做汤做馅料啥的都可以，不过要注意烹饪时间不要长，开锅即可，时间长了跟皮筋似的，嚼着费劲。”

食材明细

辅料 西红柿 适量 洋葱 适量 姜末 适量 食盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 香菜 适量 香油 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度

金针菇海参花蛋汤的做法步骤

1所有材料改刀，忘了拍别的，只拍了金针菇的 2海参花洗干净 3锅烧热油，入西红柿，洋葱，姜末，翻炒至断生 4放金针菇，加适量食盐，翻炒至金针菇炒软 5加清水，大火烧开，中火炖十分钟 6放入海参花，和蛋液，烧开锅 7放香菜末，和胡椒粉 8出锅前放鸡精和香油即可

使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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