龙鬚菜拌金针菇的做法

龙鬚菜拌金针菇 

材料

龙鬚菜300公克，金针菇150公克，胡萝卜15公克，黑木耳15公克，蒜末10公克，水1200cc，沙拉油1大匙，蚝油1大匙，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，高汤50cc，香油少许

做法

1.龙鬚菜挑取前端嫩的部分洗净；金针菇洗净沥干，去根部后切段；胡萝卜去皮后切丝；黑木耳洗净沥干切丝备用。
2.取一深锅，倒入1200cc的水煮至滚沸后，加少许盐、油及龙鬚菜汆烫至熟，捞出沥干摆盘备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，爆香蒜末后，加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下，再加入作法1的胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后，最后滴入香油拌匀。
4.将作法3的材料，放在作法2的龙鬚菜盘中，食用前拌匀即可。

相关知识

百合拌金针菇的做法
花生米拌油麦菜的做法
【步骤图】虫草花拌菠菜的做法
素拌花菜的做法
花生米拌白菜心的做法
黄花菜是不是金针菇？ – 960化工网问答
甜美花的做法
炝拌西兰花的做法
生拌甘蓝菜花怎么做 菜花的做法大全
【步骤图】花式菜品摆盘的做法

原文链接: 龙鬚菜拌金针菇的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1255655.html

上一篇: 椒油金针菇

下一篇: 鱼香金针菇