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花甲黄豆芽做法

来源:花匠小妙招 时间:2024-12-11 09:19

花甲黄豆芽做法

咖啡的味道

精选回答

主料:

黄豆芽150克,花甲适量

辅料:

辣椒适量,姜葱蒜适量,黄豆酱适量,米酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 新鲜花甲用淡盐水泡一个钟然后清水洗净。

2· 准备好黄豆芽,姜葱蒜和辣椒

3· 起锅倒油,热油爆香姜蒜,放入黄豆芽翻炒,先后加入辣椒花甲米酒,爆炒一会加入黄豆酱继续翻炒,然后加入一碗水,盖上锅盖焖两分钟等开壳再打开放入葱段爆炒收汁即可

花甲黄豆芽做法

花甲浸泡在鹽水,讓其吐沙,須換水3-4次,銀芽洗淨,泡浸一會後,盛起備用,洋蔥去皮,清洗乾淨,切絲備用,紅蘿蔔去皮,清洗乾淨,切絲備用,薑去皮,切片備用,煲滾約 1 公升水,加入薑片,小量鹽,倒入花甲,煮至花甲開殼,盛起,將花甲起肉,花甲肉沖洗洗淨,盛起備用,燒熱油鑊,下油,下洋蔥絲起鑊,下紅蘿蔔絲炒均,下銀芽同炒,下花甲肉炒均,灒酒,下鹽及糖炒均調味,即可上碟

陪伴胜过千言万语 2023-05-27 17:59:06

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