花胶最不腥味的做法~油发法!
来源:
时间:2024-12-07 18:10
花胶有蒸发、盐发、油发。都试过还是油发吧…
味道最不腥味!
我用的是小米鱼胶!你们可以黄花胶!因为之前买太多一直没吃完…发好之后切碎,拧干水,冰箱冷冻保存,一次吃多少拿多少就好了……三个月吃完都没问题!
用料
花胶 100克 姜 2大坨花胶最不腥味的做法~油发法!的做法
油发,就是用平底锅加油,油热下花胶。炸成这种偏偏洞空隙很明显蓬起来带一点黄就OK。
做过饭吃的应该知道,就像炸所有的炸品。一毛一样!炸完可以用水泡一晚,也可以上锅再蒸半个小时再泡,蒸的时候加姜片,都可以。

泡一晚,反复清洗几次。热水冲洗。油会比较重。反复拧干水,切碎保存冰箱冷冻。

吃多少拿多少!砂锅煲一个花胶红豆黑米粥,

牛奶燕窝花胶~

花胶鸡汤~

小贴士
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