首页分享炸花椒油的制作方法

炸花椒油的制作方法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-07 18:07

本文整理于网络仅供阅读参考炸花椒油的制作方法花椒是一种调料同时还具有很多的食疗效果药用价值也非常多比如可以镇痛和抑菌以及驱虫和助消化等等非常适合胃部疼痛以及食欲下降的人群食用不过孕妇是不可以食用的把花椒制作成花椒油会更方便大家食用那么炸花椒油的制作方法有哪些呢?让我们来了解一下。第一炸花椒油的制作方法有哪些?花椒油是使用花椒萃取的调味油除市场出售的成品外也可以在家自制。花椒油的用途很广川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅都非常适合。做花椒油用多少花椒的量要看个人准备做多少花椒油适量就可;第二把花椒洗干净摊在木案板上控去水分因为木案板吸收水分花椒很快就可以下油锅了;将葱洗净后切段姜去皮切片蒜也切片锅内放适量油(想做多少花椒油就放多少)开火;将葱、姜、蒜先放入炸出香味将火调到最小放入花椒慢慢熬;再熬的过程中将葱姜蒜拣出不要;花椒色泽变深后就关火把花椒捞出来不要熬得花椒变成黑炭花椒油就不好吃了;炸花椒油的制作方法有哪些?新鲜花椒清洗干净!晾干花椒表面水分切记(花椒晾不干炸花椒油时油溅飞容易伤到手)花椒最好不要放太阳底下暴晒。花椒遇热很容易炸开会影响做花椒油的质量阴处风干就好!花椒风干后接下来准备炸花椒油我买一斤花椒准备2.5斤菜籽油!菜籽油放锅里大火烧热油烧到滚烫冒烟就可以关火!等上两分钟放一小撮花椒试探油温锅