桂花蜜的做法最正宗的做法（桂花蜜的做法）

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1、 刚从树上打下来的桂花，当天就要制作，桂花里面的杂质，如果壳、小茎、虫子等杂物都会挑出来。采摘后放入水中漂浮，防止桂花失水。

2、 锅中烧开水，将桂花沥干放入开水中，水开后1-2分钟捞起，浮于冷水中，冷却至室温。

3、 将冷却后的桂花再次放入锅中煮沸，1-2分钟后取出。

4、 倒入纱布过滤，沥干水分，或者用手轻轻挤出一些水分，不宜过度按压。

5、 将冷却后的桂花放入干净无水的盆中，加入白糖搅拌均匀。

6、 配制好的桂花蜂蜜可以密封保存在坛子里，保质期可达3年，颜色还很漂亮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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