【步骤图】西兰花炒肥牛（附胡萝卜花切法）的做法

西兰花炒肥牛（附胡萝卜花切法）

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作者： 蜜桃猴

用料

西兰花炒肥牛（附胡萝卜花切法）的做法步骤

步骤 1

肥牛解冻后料酒腌15分钟（正好这个时间泡菜）

步骤 2

胡萝卜花切法：整段胡萝卜侧面纵切出五道凹槽（可以用小刀一点点凿出来）

步骤 3

再切圆片，截面就是花朵造型啦

步骤 4

西兰花切小朵，根部较粗的地方单独切片

步骤 5

备好的料可以按下锅顺序分两个盆放好，一会儿拿起来方便

步骤 6

西兰花和胡萝卜先下油锅炒，加少许水焖煮3分钟

步骤 7

再放洋葱和肥牛炒（约5分钟）

步骤 8

待肥牛红色褪去、洋葱发白变软时加少许盐调味，翻炒一两分钟

步骤 9

出锅啦～可以绕盘子一周摆一圈西兰花或者胡萝卜花装饰 （汤汁不要浪费！倒进去！拌饭很鲜美的）

菜谱创建时间：2021-12-26 18:44:15

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