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;那些鲜为人知的鲜花菜肴

来源：花匠小妙招时间：2024-11-12 19:15

鲜花一向是广大女性指尖的宠儿无论是情人节浪漫的大束玫瑰、还是那些由鲜花制成的精油、香水、面膜都无声滋润着女人心。花卉被用来烹饪也是由来已久桂花糖藕、玫瑰豉油鸡、樱花蛋糕都为人所熟知。但可以入菜的鲜花并不仅这些今天就为大家介绍一些少为人知的鲜花菜肴。No.1普罗旺斯的馈赠——薰衣草伊莎贝尔在《感官回忆录》里写“薰衣草芳香的种子在过去被用来做催情的烹饪佐料它的味道又苦又辣会毁掉整盘沙拉煮汤却能增加美味。如果你不想在厨房里冒险不如把她装进小袋塞在你和情人的枕头底下。”普罗旺斯人喜欢用薰衣草炖肉做汤将高汤煮滚与奶油搅拌成浓汤加入新鲜的牛肉或仅仅是意大利荷兰芹最后撒上薰衣草碎丁顿时香气弥漫、仿若置身薰衣草花海之中。品一口汤的浓郁与薰衣草的微涩同时在味蕾上绽放层次鲜明、格调别致。No.2夏天的味道——栀子花每到夏天细小洁白的栀子花便争相绽放如云、似雪。芬芳馥郁久而弥香。明代书画家沈周就曾吟咏“雪魄冰花凉气清曲栏深处艳精神。一钩新月风牵影暗送娇香入画庭。”来赞颂栀子花的美好。凉拌栀子花同样是一道好菜。经过煮沸微微泛黄的花瓣散落在小碟中佐以简单的调料清香鲜嫩花香扑鼻更具有清热凉血的功效再适合夏天不过了。No.3维纳斯的眼泪——紫罗兰