连皮吃苹果＝吃蜡烛？果皮上的那层蜡到底能不能吃？

（来源：重庆市场监管）

正确认识

水果打蜡

市民朋友们

又是一年元宵节

在吃完一碗热气腾腾的汤圆后

再来上一盘水果沙拉

调剂味蕾 平衡营养

好是惬意~

但是 您有过这样的经历吗？

平常在家用水洗水果的时候

手上总有种油腻的感觉

为什么会这样呢？

可能是因为打了蜡！

水果为什么会打蜡呢？

打蜡的水果能吃吗？

有哪些去除果蜡的小妙招呢？

让重庆市场监管为您一一道来

水果表面的蜡有两大类

01

水果表面本身带有的 天然蜡质，这是植物自身分泌出的，它可有效避免水果快速失去水分以及防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用， 对人体无害。

02

人工给水果打蜡，主要目的是 保鲜、防腐。可以在水果表面使用的食用蜡主要有巴西棕榈蜡、聚二甲基硅氧烷及其乳液、紫胶等。

也有不法商贩使用 工业蜡给水果保鲜，这将给消费者安全食用带来风险。建议大家购买水果一定要从 正规销售渠道购买哟。

除蜡小妙招

去皮

最简单的除蜡方法就是去皮，像橙、橘等需要去皮食用的水果，大家可以放心正常食用。

温水侵泡后冲洗

苹果、香梨等果皮可以食用的水果，不一定非要削皮，还有其他既保全营养又简单易行的好办法。可以用温水浸泡几秒再冲洗。因为蜡一遇热就融化，水表面就会浮起一层蜡，再拿出来冲洗一下，就能有效的去除蜡膜。

市民朋友们

连皮吃苹果≠吃蜡烛

大可不必“谈蜡色变”哦

正确认识打蜡水果

记得点了【在看】

和家人一起

安心享受舌尖上的甜蜜吧~

编辑：重庆市市场监督管理局

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