花肉炖菜干

花肉炖菜干

今年刚刚进入冬季，就赶上大面积的强降温和大雪天气，再加上北方的供暖期还没正式到来，最近一段时间，好多人是备受寒冷的煎熬。

天冷了，热热乎乎的炖菜走哪儿怕是也少不了。即使您是冷得手脚冰凉，进门只要吃上一碗热气腾腾的炖菜（带点荤腥那自然是最好），只要饭菜落肚，温暖也从心窝里开始散发，热量随之遍布全身。

你冷吗？抵御寒冷可是需要足够的热量。多吃些能量型的炖菜吧，它会带给你温暖，带给你热力，让你在寒冷的冬季也照样充满活力！

原料：

五花肉、豇豆菜干、红辣椒、大蒜、葱、八角。

做法：

1、豇豆菜干提前用温水泡发2小时，中间换水；

2、花肉切麻将大块，葱姜蒜切片，发好的菜干切寸段备用；

3、热锅下冷油，油热后，下入花肉中火煸炒；

4、至花肉微黄，下入红椒、葱姜八角煸出香味；

5、烹入料酒、生抽和老抽，炒至花肉上色；

6、加没过肉的开水，大火烧20分钟；

7、加入豇豆菜干，中小火焖制1小时；

8、起锅前20分钟添加适量盐，出锅时调入味精、小葱和香菜即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100fyyo.html

相关知识

花肉炖菜干的做法和步骤图解
【步骤图】五花肉炖菜的做法
【步骤图】冬食｜奶油炖菜 ( 科普类)的做法
普罗旺斯炖菜—Ratatouille
奶油炖菜
鸡腿炖菜
冬季必吃炖菜：菊花菜花干炖牛肉，暖胃增免疫的美味秘诀！
东北人儿教你地道炖菜
在奶油炖菜面前，没有人能不温柔
冬季吃点炖菜，8道东北特色家常炖菜做法，都是下酒下饭的硬菜！

网址: 花肉炖菜干 https://www.huajiangbk.com/newsview2483988.html