董太的私房菜--茶干炒花菜

用料  

大肉 2两左右 绿辣椒 1个 茶干 4片 花菜 半斤 葱 1根 盐 1勺 花椒 1小勺 老抽 1勺

董太的私房菜--茶干炒花菜的做法  

将买来的花菜泡在盐水中，放置10分钟左右，然后冲洗干净，掰成小块。

茶干冲洗干净，切成条状。
绿辣椒洗净，去蒂然后切丝。

葱摘好，然后切段儿。
大肉切片。

锅中放入适量油，然后将大肉放入，加入酱油，捞出。

将锅洗净，然后放入油，将葱炒香，放入花菜，加入茶干、大肉片，放入一点水，加入1小勺花椒，关中火。

5分钟左右，放入辣椒丝，1勺盐，大火翻炒2-3分钟出锅。

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