这家私房菜也太懂反差了有高人指点

这家私房菜也太懂反差了有高人指点

✔️看到这家私房菜的菜单的时候我愣住了美食界也开始反差了吗？谁能想到他们家把现在粤菜和传统顺德菜融合在一起了实在是高。这样老人家和年轻人都可以在这里找到自己的口味。  独栋的私房菜馆共两层。舒适的环境是商务宴请、家庭聚会的不错选择，每一处细节都透露着店家的用心。 菜品选择很多，都是明厨现炒的。对厨师的技术很是考究。 - 榄仁芦笋鱼白炒田鸡片  好特别的搭配啊！榄仁其实深受广东人的喜爱，不过油炸过的榄仁不宜保存，所以用它做菜的餐厅越来越少，爆香的榄仁迸发出坚果的特殊香气，伴以嫩滑的鱼白和肉质紧致的田鸡，非常好吃。 - 香酥荔蓉鸽、凤城春花卷  香酥荔蓉鸭常见，用鸽子做倒是罕见得多。香酥荔蓉看似简单，却非常考师傅功力，因为这道手工菜的损耗很高，所以也“即将消失”。它家做得香酥入馔，油香四溢，配上肉汁丰盈的乳鸽，相得益彰。 - 红葱头淋生菜胆 看似普通，实则暗藏玄机。生菜胆鲜嫩多汁，红葱头淋上热油后，葱香四溢。在一桌大鱼大肉中，这道菜就像一股清流，解腻又爽口。这么简单的一道菜也是爱了，也就吃了好几颗 觅食指引 门店：大门裕厨·百年传承怀旧顺德菜 地址：顺德区同兴路顺德国际商业城附近 #顺德菜 #寻味顺德#顺德#大门裕厨 #百年传承 #怀旧顺德菜#0元玩转这座城

大门裕厨·百年传承怀旧顺德菜

¥131/人

1068

发布于1月19日 01:36

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