蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉

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健康功效

蒜苗:护齿、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

相克食物

廋肉

250克姜 5克

相克食物

相克食物

炒天椒

若干

蛋清

1个

油 10克

盐

3克

料酒 6克

胡椒 2克

生抽

适量糖 2克

相克食物

鸡精

少许

花椒 2克

蒜苗炒肉的做法

1.食材洗净，备好。

2.肉切丝，入蛋清，胡椒粉拌匀，蒜苗切段，姜，蒜切碎，

3.油加热，入姜爆一下。

4.入肉快速炒至变白，入料酒，花椒。

5.放入朝天椒，生抽，盐，糖，适量开水。

6.肉快熟时，入蒜苗大火炒片刻，入蒜，鸡精炒匀。

7.出锅装盘。

小贴士

蒜苗炒至香气溢出即可，不易烹饪的过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

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原文链接: 蒜苗炒肉的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview2430614.html