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《小森林》食谱——春

来源：花匠小妙招时间：2025-10-23 13:54

第一道
万物皆可天妇罗（弹幕说）
用料：红叶伞、延龄草、猪牙花、鹅掌草、白根葵、淴芽荚果厥面粉（天妇罗粉）鸡蛋油
做法：
就是炸蔬菜天妇罗，鸡蛋、面粉、水调成稍希一点的面糊，不要裹太厚的面糊，都是新鲜的叶子一下就熟了。菜洗净裹上面糊或者专用的天妇罗粉糊，下油锅快速炸一下后捞出控油，蘸酱汁吃，没有酱汁就在面糊里放点盐巴我觉得。
第二道
冬花味增
用料：冬花、味增、糖、油
做法：
做这个的时候是默片。。。大概就是冬花洗净在锅里焯水后切成末，炒锅里放入一点油炒一下冬花，再放入味增和糖炒成酱，装瓶即可，可以直接拌饭吃，也可以直接挖出一勺加入热水变成味增汤。
第三道
节节草
1.节节草择掉外边的硬壳啊什么的，焯水沥干。
2.在节节草中加入一大勺酱油和一大勺味淋直至收汁煮干。
第二道
野菜苗炒鲑鱼白菜花意面
用料：野蒜苗、鲑鱼、白菜花、意面、干辣椒、油、盐
做法：
1.煮一锅开水，放入意面煮8-10分钟煮9分熟。
2.野蒜苗带着蒜头洗净，切寸断。把盐焗鲑鱼放在钢网上烤一下
3.平底锅放入油，下干辣椒、野蒜苗煸炒，放入切块的鲑鱼肉，加入一大勺煮意面的汤，捞出意面放入煮熟后放入洗好的白菜花翻炒拌匀。
炒菜和煮意面的时候应该还会放一点盐，虽然没看到电影演出来。。。还可以放点自己喜欢的调料。
第三道
包菜三吃
用料：包菜、天妇罗粉、白酥油或橄榄油、盐、面粉(一般蛋糕用低筋粉，面包用高筋粉）、砂糖、鸡蛋、色拉油
做法：
凉拌
1.包菜洗净撕成小块，可以蘸白酥油或者橄榄油，撒点盐直接生吃，就是凉拌菜。
干炸包菜
1.包菜外层比较老和硬的叶子，整片撕下来卷起来，切条。
2.裹上天妇罗粉糊中成团状，放入油锅中炸，就像炸其他天妇罗一样。粉糊中方不放盐根据个人口味吧，如果包菜本身够新鲜够清甜不放应该也不错哦！
包菜面包
1.包菜切碎放入料理机中打成沫。
2.一枚鸡蛋打散，放入色拉油和包菜沫，搅拌均匀，放入生姜汁，面粉过筛拌匀成蛋糕糊，放入蛋糕模具中。
3.参考：烤箱160～180度，30～50分钟。
用料：土豆、盐、葱末、油、胡椒粉、水芹、高筋小麦粉
做法：
煮土豆
新鲜土豆带皮煮熟，捞出撕掉皮，撒点盐趁热吃。
土豆沙拉
葱末、油、盐、胡椒粉调汁，把煮熟的土豆切成小块，扮入调味汁做成土豆沙拉，再撒一些水芹叶子一起吃。（跟我们平时吃得芹菜完全长不一样啊）
土豆面包
土豆煮熟去皮揉碎，与面粉、酵母、水一起揉成面团。放入烤箱。
这个方子最终妈妈还是没有告诉她，所以我们也并不知道如何做出妈妈那种松软的土豆面包。