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凉拌花朵黄瓜

简介：

1.黄瓜尽量片的薄一点，均匀一点
2.卷的时候要卷紧，成品不容易散开
3.调味汁可根据个人口味随意调配

凉拌花朵黄瓜 所需材料

步骤详解

1

新鲜黄瓜洗干净

2

用削皮刀竖着把黄瓜皮片下来一条

3

在同一个位置，再竖着片下一条

4

仍然在同一个位置片下一条

5

继续片下去，直到出现黄瓜籽，然后把黄瓜转90度，继续用削皮刀竖着刮，直至片好所有黄瓜长条，剩下中心部分，这个部分有籽，卷时容易断裂，直接吃掉就行

6

取片好的黄瓜长条一条（一般从皮开始，如果不喜欢吃皮就不用了），从一端向另一端卷起，尽量卷紧，我因为要拍照，不得不松开手

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卷好后是这样的

8

一条卷完可以接着卷另一条

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根据自己喜好的花朵大小，选择到底卷几条

10

卷好后放在盘中

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依次卷好所有黄瓜条

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把适量耗油、味极鲜、盐、香油加少量凉白开水调匀

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调好的调味汁顺盘子边倒入盘中即可

14

清爽可口的凉拌花朵黄瓜好了

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