这个季节吃什么菜

时令食材 争鲜而来

春日 盛宴

新 品 推 荐

春来生机满，万象始更新。俗语说：正月葱，二月韭，三月桃花，四月梨。大自然从来不吝啬他的慷慨，为人类繁衍文明倾囊付出。用心的人是敏感的，对时令两字绝不马虎，用春日食材盛宴，触动每一个味蕾。

总厨推荐蚕豆蛏煎

莆田沿海盛行在滩涂上“海田种蛏” ,蛏子在黑泥里吸足养分，每只都长的肥肥嫩嫩的，鲜美无比。将肥美的蛏子与翠绿的蚕豆裹上鸡蛋液进锅，煎至表皮金黄后出锅，焦香酥脆的外皮，嫩的爆汁的蛏子，每一口都是幸福的味道。

总厨推荐韭香煎虾饼

吃韭馅煎饼的习俗古已有之，渐觉东风料春寒，青蒿黄韭试春盘，此谓咬春。一场春雨过后，剪下一把脆绿的嫩韭，和虾肉一块儿，切成馅，揉成饼，放入热油中煎至两面金黄，成菜形如金币，小巧玲珑的外观惹人喜爱。外表酥脆，内里鲜嫩的口感让人直呼过瘾。

总厨推荐韭菜炒章鱼

章鱼肉质紧实，营养丰富，与韭菜同炒，可谓一绝。翠绿的韭菜和红白的章鱼搭配，色泽鲜艳，让人胃口大开。火候正好的章鱼咬起来吱嘎有声，Q弹爽滑且汁水饱满，一口一口简直停不下来。

总厨推荐韭花炒章鱼

韭花又名韭菜花，在秋天，韭白上会生出的白色花簇，口感清脆，浓郁，甘甜，是许多食客的心头好。章鱼搭配韭菜花，不仅能去除章鱼的腥味，更能激发章鱼的鲜味。应季而食，每一口都“鲜”翻你的味蕾。

有烟火味的海鲜餐厅 期待与您的相见

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