花生芽小炒肉的做法

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“花生芽，是花生发芽后生成的，在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
经常吃还可以减肥哦…”

食材明细

花生芽小炒肉的做法步骤

1

准备新鲜食材。

2

花生芽清洗干净滤干备用，瘦肉切薄片，用生姜，料酒，少量盐腌制一会。

3

锅热倒入适量花生油，划入肉片。

4

快速变来，加入蚝油，生抽，炒至八成熟。

5

盛出备用。

6

再起锅，倒入一点点花生油，倒入花生芽炒均匀。

7

在锅边加入些许清水焖炒一下花生芽(喜欢软烂的就多煮会儿，但本人觉得清脆些更香甜，所以不需要太久)。

8

花生芽9成熟倒入肉片一起炒均匀，快出锅加入葱段提香，调好味道，最后用生粉勾芡即可出锅。

9

很脆很清甜，美味。

来自 美食天下 中华琪食 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜  家常菜  

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