一口春天！日照市场香椿、荠菜开启春日美味之旅

半岛网3月17日讯（记者张艳）春日来临，田间地头的新鲜蔬菜纷纷应季上市，冒芽的香椿、碧绿的荠菜、鲜嫩的大蒜、金黄的土豆，这些地里的鲜灵食物，带着泥土的芬芳，携着春天的气息，走进了千家万户的餐桌，深受市民的喜爱。

3月16日，半岛网记者来到日照市鲁豫市场，商贩许女士正在整理蔬菜摊上新到的香椿芽。许女士介绍，香椿的价格前几天还是80元/斤，如今已降至50元/斤，不少顾客一次购买一把。记者购买了一把香椿芽花了13元。无论是黄鲫鱼拌香椿还是香椿炒鸡蛋，用简单的烹饪手法留住春日美味，这些美食都是日照人的偏爱。

“随着气温逐步回暖，蔬菜的市场价格开始下跌，走出家门买菜尝鲜的市民也日渐增多，这几天生意明显好了不少，收入也增加了。”许女士说。

除了香椿外，不少新鲜蔬菜也已上市。新鲜的大蒜售价为8元/斤，新土豆5元/斤，荠菜则在5元左右。这些“鲜”菜上市，丰富了市民的菜篮子。

为了吸引食客尝鲜，日照的部分餐馆也推出了春季限定菜品，黄鲫鱼拌香椿、荠菜炒鸡蛋、蒜香土豆丝等特色佳肴，吸引了众多食客前来品尝。

阳春布德泽，万物生光辉。在这春日暖阳下，蔬菜连接起了田间与餐桌，让生活有了浓浓的烟火气息。

  半岛网编辑 张永平

来源：大众报业·半岛网

相关知识

记者帮你探市场｜南阳各式春菜纷纷上市，价格不一各具特色 “食春季”唤醒春日味蕾
春菜抢“鲜”上市 开启春日味觉盛宴
春日赏味地图：春天让你都吃了啥？
昆明野菜尝鲜季：舌尖上的春日狂欢！
春日踏青赏花之旅丨一场浪漫的樱花之旅开启2023的春天
被鲜到啦！藏在古诗词里的春日美味
北京春日尝鲜，谁家主厨创意多？ — 新京报
春日里的美味——香椿的采摘与烹饪
你家每年春天餐桌上必有的一道菜是什么？
丽江人春天的餐桌：足够野，足够鲜！

网址: 一口春天！日照市场香椿、荠菜开启春日美味之旅 https://www.huajiangbk.com/newsview2377317.html