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记者帮你探市场｜南阳各式春菜纷纷上市，价格不一各具特色 “食春季”唤醒春日味蕾

来源：花匠小妙招时间：2025-02-27 01:25

俗话说：春食芽，夏品瓜，秋尝果，冬吃根。随着春日气息愈加浓郁，各种春季限定菜如雨后春笋般涌现，让人迫不及待想要尝上一口“春滋味”。近日，记者走访多家超市与便民市场发现，香椿、荠菜、竹笋等一大批时令春菜占据C位，吸引市民前去选购。

2月24日上午，记者在文化路万德隆超市看到，多种标有“春日限定菜”的蔬菜被精心摆放在摊位上。尽管价格不菲，但市民的购买热情丝毫未受影响。竹笋的价格为每斤22.98元，雷笋每斤13.98元，芸豆则为每斤6.2元；而香椿与面条菜则以盒装形式出售，价格分别是7.8元/盒和6.8元/盒。

在这些春菜中，价格因品种和产地不同而有所差异。例如，新鲜出土的竹笋因口感脆嫩、营养丰富，受到了不少消费者的青睐，价格虽然稍高，但依然供不应求。而荠荠菜等野菜，则以其独特的野味和低廉的价格，成为许多家庭餐桌上的常客。

上午11时，记者来到兴隆路枣林农贸市场，蔬菜批发市场里的苔菜平均价格为2.5元一斤，购买的市民不在少数。“苔菜是春季常见的时令菜，营养丰富，无论是炒菜还是包饺子都好吃。”正在买菜的李先生表示，看到苔菜就知道春天来了，特意买点给家人尝尝。

除了苔菜，新鲜的莴笋、韭菜、荠菜也备受青睐。不少菜贩打出了“头茬”“新鲜”“野生”等招牌，吸引市民前来选购。记者注意到，目前莴笋的价格约为1.7元一斤，而野生荠菜的价格则是2.5元一斤。

此外，在某线上平台，香椿、荠菜、鱼腥草等春菜也在热销中。其中，50克香椿的价格为10.8元，豌豆苗一盒半斤售价11.8元，新鲜荠菜和鱼腥草优惠后的价格分别为15.8元和5.6元。商铺销售人员介绍，头茬香椿口感鲜嫩，但价格偏高。

记者走访发现，时令春菜不仅是市民菜篮子里的“新宠”，更是成为众多餐厅的“时令限定美食”。一些饭店的商家还推出如荠菜饺子、竹笋炒肉、时令蒸菜等，这些菜品不仅味道鲜美，而且寓意着春天的到来，深受市民喜爱。据商家介绍，这些限定菜品在上市初期就销售火爆，预计将持续热销一段时间。

随着气温逐渐回暖，各类春菜生长速度加快，上市量将持续增加。未来一段时间内，市民将有更多机会品尝到这些鲜嫩可口的时令蔬菜，尽情享受“春天的味道”。然而，春菜虽美味，却并非人人适宜。医生提醒，部分春菜性质特殊，对于某些体质的人来说，食用后可能会引起不适。因此，市民在选购春菜时，需结合自身健康状况，适量食用。

全媒体记者张飞文/图

编辑：辛灵飒初审：王冰终审：王笑荷