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A级绿色食品禁用的食品添加剂名称及原因

来源：花匠小妙招时间：2025-09-11 17:08

类别食品添加剂名称原因抗结剂亚铁氰化钾同类添加剂中ADI值最低（0-0.025mg/kg体重），用途很窄。抗氧化剂4-乙基间苯二酚有刺激性臭；收敛性强，仅使用于虾类褐变。漂白剂硫磺使用中破坏环境，破坏食品营养。膨松剂硫酸铝钾（钾明矾）硫酸铝铵（铵明矾）与蛋白质结合影响吸收，钾明矾可导致呕吐、腹泻。着色剂赤藓红赤藓红铝色淀新红新红铝色淀二氧化钛焦糖色（亚硫酸铵法）焦糖色（加氨生产）其作用可由苋菜红代替。同上同上同上用途狭窄，很少使用，仅用于糖果包衣、凉果的增白。焦糖色有不同的生产方法，已选用其中最安全的方法所制备的产品。护色剂硝酸钠（钾）亚硝酸钠（钾）可形成强致癌的亚硝胺；欧共体建议不得用于儿童食品乳化剂山梨醇酐单油酸酯（司盘80）山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20）聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温80）聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20）聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）目前已很少使用，色深、有异味、可用蔗糖脂肪酸酯，单硬酯酸甘油酯代替。面粉处理剂过氧化苯甲酰溴酸钾破坏维生素E；高危险物质。致癌物。防腐剂苯甲酸苯甲酸钠过氧化氢（或过碳酸钠）乙氧基喹仲丁胺桂醛噻苯咪唑乙萘酚联苯醚 2-苯基苯酚钠盐 4-苯基苯酚五碳双缩醛十二烷基二甲基溴化胺（新洁而灭） 2、4-二氯苯氧乙酸可用毒性较低的防腐剂代替。

　　仅用于牛奶保鲜，并限于少数地区。以下各种添加剂属农药（中低毒）类，不宜用于绿色食品中；并且仅用于果蔬保鲜（绿色食品保鲜可采用气调等物理防腐方法）。

甜味剂糖精钠环乙基氨基磺酸钠（甜蜜素）同类添加剂中LD50值最低（0-5mg/kg体重） 1969年FDA根据毒理试验，已从公认安全的食品添加剂中取消。