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蒜头煮花生的做法

来源：花匠小妙招时间：2025-08-29 11:53

类别:

工艺:煮口味:咸鲜味食用:中餐、晚餐

主料: 花生仁（生）300克

辅料: 大蒜（白皮）100克

调料: 盐2克味精1克

指数: 营养7 难易8 时间6

做法步骤：

'1.花生米洗净；
2.蒜头去皮洗净；
3.锅内添高汤，将花生米、蒜头一起放入，武火煮沸；
4.用文火煮至花生米烂熟，加盐、味精调味即可。

食谱营养：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由... 详细介绍

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花生仁（生）：1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝... 详细介绍

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营养成分：能量1817.68千卡蛋白质79.3克脂肪133.1克碳水化合物92.96克叶酸322.5微克膳食纤维17.6克维生素A20微克维生素C13毫克维生素E55.34毫克胡萝卜素120微克核黄素0.45毫克硫胺素2.2毫克烟酸54.3毫克钙157.44毫克磷1089.04毫克钾2063.32毫克钠898.22毫克碘8.1微克镁555.11毫克铁7.53毫克锌8.39毫克硒14.94微克铜3.07毫克锰4.05毫克