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【步骤图】百香果杯子蛋糕的做法

来源:花匠小妙招 时间:2025-08-28 11:14

百香果杯子蛋糕

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作者: Cream是薄荷绿的

Cream是薄荷绿的 一款融合了我最喜欢的百香果、菠萝和柠檬的味道的磅蛋糕。磅蛋糕油份很重,加入带酸味的水果调节之后,大大减轻油腻的口感,每次吃的份量只是一只小杯子,罪恶感也低。 配方为八枚中号杯子蛋糕分量。

用料

低粉 110g 泡打粉 2g 发酵黄油 90g 鸡蛋 2枚 细砂糖 80g 百香果 3枚 Topping: 奶油奶酪 120g 黄油 50g 糖粉 10g 浓缩柠檬汁 1tbs 菠萝片 适量

百香果杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后打发至发白,再加入砂糖搅打均匀。

步骤 2

鸡蛋回温,加入鸡蛋搅拌,鸡蛋要一个一个加,要完全混合均匀后再加入下一个。

步骤 3

粉类过筛到2中,轻轻拌匀。

步骤 4

预热烤箱170度,百香果过筛去籽,只加入果汁,混合均匀。

步骤 5

用冰淇淋勺或者裱花袋把面糊挤入纸杯内,七分满即可,中层28分钟。(依个人烤箱观察调节温度)

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作顶霜。软化好的奶油奶酪和黄油切块,加入糖粉 柠檬汁,搅拌均匀。待蛋糕完全冷却后,挤上并加上小块菠萝装饰即可。

百香果杯子蛋糕的小贴士

所有材料从冰箱里拿出来都要回温 黄油的软化程度是手指能在表面轻轻按出小坑

菜谱创建时间:2016-03-25 00:24:09

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