【步骤图】百香果杯子蛋糕的做法
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时间:2025-08-28 11:14百香果杯子蛋糕
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作者: Cream是薄荷绿的

用料
低粉 110g 泡打粉 2g 发酵黄油 90g 鸡蛋 2枚 细砂糖 80g 百香果 3枚 Topping: 奶油奶酪 120g 黄油 50g 糖粉 10g 浓缩柠檬汁 1tbs 菠萝片 适量百香果杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化后打发至发白,再加入砂糖搅打均匀。
步骤 2
鸡蛋回温,加入鸡蛋搅拌,鸡蛋要一个一个加,要完全混合均匀后再加入下一个。
步骤 3
粉类过筛到2中,轻轻拌匀。
步骤 4
预热烤箱170度,百香果过筛去籽,只加入果汁,混合均匀。
步骤 5
用冰淇淋勺或者裱花袋把面糊挤入纸杯内,七分满即可,中层28分钟。(依个人烤箱观察调节温度)
步骤 6
制作顶霜。软化好的奶油奶酪和黄油切块,加入糖粉 柠檬汁,搅拌均匀。待蛋糕完全冷却后,挤上并加上小块菠萝装饰即可。
百香果杯子蛋糕的小贴士
所有材料从冰箱里拿出来都要回温 黄油的软化程度是手指能在表面轻轻按出小坑
菜谱创建时间:2016-03-25 00:24:09
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