佛手瓜炒鸡蛋的做法

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佛手瓜炒鸡蛋

爱吃de胖子

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“佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。”

食材明细

主料佛手瓜300g鸡蛋2个辅料葱5g姜3g盐4g花生油30ml清水20ml清淡口味炒工艺十分钟耗时普通难度

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤

1

佛手瓜去皮洗净切片。

2

鸡蛋打成蛋液。

3

锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

4

另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

5

放入佛手瓜炒至断生

6

再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。

7

翻炒一分钟出锅即可。

小窍门

不要加味精。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜  家常菜  午餐  晚餐  

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