自制番茄酱的做法

自制番茄酱

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健康功效

西红柿:生津止渴
冰糖:健脾
柠檬:生津止渴

自制番茄酱的做法

1.成品图，两个大半瓶，可能两百克左右

2.先把用来装番茄酱的容器煮一下消毒

3.取半个柠檬汁备用

4.西红柿皮划十字

5.放入烧开的沸水中煮一分钟，如果水没盖过番茄就要把番茄翻一翻，整个番茄皮都要烫到

6.烫好的番茄就可以轻轻松松去皮了

7.番茄切成小块

8.放入料理机打成汁（如果没有料理机就把番茄切小块放锅里慢慢炒）

9.炸好的番茄汁放入不粘锅，放入冰糖，中火烧开后转小火熬煮，要不停搅拌翻炒，以免糊锅

10.小火熬煮翻动大概20―30分钟，根据酱的浓稠程度

11.根据很稠了快要起锅时倒入柠檬汁

12.再翻炒两三分钟即可

13.装入提前消过毒的容器中，吃的时候用干净的勺子取

14.可密封保存半个月左右，但建议尽快吃完

小贴士

最好是选用比较熟的西红柿

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