交叉污染指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程。()

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交叉污染指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程。（)

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交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程。（）

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第2题

交叉污染的定义：是指食品、食品加工者、食品加工环境、工具、容器、设备、设施之间生物或化学的污染物相互转移的过程，这句话的描述是正确的。（）

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第3题

交叉污染是通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物或化学污染物转移到食品的过程。（)

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第4题

办公场所环境污染物可分为A、化学性和生物性两类B、物理性和化学性两类C、化学性、生物性和放射性三

办公场所环境污染物可分为

A、化学性和生物性两类

B、物理性和化学性两类

C、化学性、生物性和放射性三类

D、物理性、生物性和放射性三类

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第5题

食品污染物是指()

A.生物性污染物

B.化学性污染物

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第6题

环境中有害物质按其属性可分为A.物理性、化学性、放射性B.生物性、化学性、放射性

环境中有害物质按其属性可分为

A.物理性、化学性、放射性

B.生物性、化学性、放射性

C.化学性、物理性、生物性

D.有机污染物、无机污染物、致癌物

E.有机污染物、无机污染物、内分泌干扰物

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第7题

食品中的污染物根据其性质分为（)

A.外源性污染物

B.化学性污染物

C.生物性污染物

D.内源性污染物

E.物理性污染物

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第8题

环境毒理学的研究对象是对各种生物特别是对人体产生危害的各种环境污染物，包括物理性、化学性及生物性污染物，其中以环境化学物为主要研究对象。（)

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第9题

食品危害只包括生物性、化学性和物理性三种危害。（)

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第10题

按照污染物的性质，可将水污染分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三类。（)

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