秋季养生食谱：栗子山楂羹

秋季来临，对于老人肾虚者，腰酸背痛者，不妨多吃点栗子，栗子含有丰富的维生素C，配合能防治心血管疾病的山楂、增强抵抗力的豆浆一起使用，煮一道美味甜品出来，也是个很不错的选择哦。

工艺：煮

口味：甜味

食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：栗子(鲜)150克山楂100克豆浆1000克

调料：白砂糖100克淀粉(玉米)5克

烹饪方法

1.将山楂洗净，去籽;

2.栗子去壳，用沸水烫3分钟，撕去外皮，切成黄豆大小的粒;

3.山楂和栗子粒分别放入碗中，上笼蒸40分钟至软糯时取出;

4.山楂捣烂成细泥，加豆浆搅和均匀;

5.放入锅里，上旺火煮沸，加入白糖熬化，用湿淀粉勾芡;

6.搅匀后撒入蒸好的栗子粒，即可食用。

食谱营养

栗子(鲜)：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

山楂：山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

豆浆：豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌;中老年妇女饮用，能调节内分泌。

食物相克

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食

相关知识

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原文链接: 秋季养生食谱：栗子山楂羹 https://www.huajiangbk.com/newsview2237096.html