张仲景大药房|百合浑身都是宝！清火润肺、安神还助眠，这些功效太实用

百合作为百合科百合属多年生草本植物，它的花蕾可食用，能制成各色美味，也能晒干后泡成百合花茶；其鳞茎更是药食同源的珍品，在养生领域有着 “全能选手” 的美称。从古至今，百合都被视为滋补佳品，无论是药用还是食用，都有着悠久的历史和广泛的应用。

（资料来源：首都医科大学中医门诊部官微）

一

百合花：美丽与功效并存

有一种花，单听名字便透着吉利，尤其对有情人而言，更具特殊意义，它就是备受喜爱的百合。百合花朵雅致、叶片青翠、茎干亭亭，素有 “云裳仙子” 的美誉，也是广受欢迎的吉祥之花。

百合花是微苦的。在中医看来，苦味的东西是入心经的，有泄降心火的作用，所谓“去心火而神自安”，因此，百合花对于情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠等都有很好的疗效，甚至对抑郁症、焦虑症这类患者都有一定的辅助治疗作用。

百合花的功效与作用

01

润肺止咳

百合花是一种能滋阴润燥清肺止咳的中药材，人们在日常生活中坚持用它泡水喝，能起到润燥止咳和清心安神等多种功效，它对因肺热肺燥以及肺阴虚导致的咳嗽气喘以及痰多等症，都有明显缓解作用。另外人们出现肺结核和肺痨以及咳血等症时多用百合花泡水喝，对病情恢复也有一定好处。

02

宁心安神

百合花还是一种能入心经的中药材，宁心安神、清心除烦都是它入药后的主要功效，特别是人们出现热病以后，体内热毒未消，容易出现失眠多梦和神思恍惚以及心情抑郁等多种不良症状，这时适量服用一些百合花就能让症状慢慢缓解并消失。

03

美容养颜

人们食用百合花后还能吸收丰富维生素和粘液蛋白，这些物质对人类皮肤有明显滋养作用，能提高皮肤弹性，也能激活皮肤中胶原蛋白的活性，能减少皱纹生成、防止皮肤衰老。百合花还能补益气血，缓解人体气血亏损，经常食用百合花能让人类肤色变得红润而健康。

（资料来源：北京添易医学研究院官微）

百合花常见茶饮搭配有哪些？

01

山楂百合茶

百合花3朵，山东青州山楂4颗，温开水冲泡即可饮用。

02

百合金菊茶

百合花3朵，安徽黄山贡菊8朵，河南封丘金银花一小撮。温开水冲泡即可饮用。

03

百合桑椹茶

百合花3朵，四川攀枝花桑椹10颗。温开水冲泡即可饮用。

二

中医眼中的百合：

不只是厨房里的“配角”

兰州百合，在中医里属于清补类食材，性微寒、味甘微苦，入心、肺经，有“润肺止咳、清心安神、滋阴清热”的功效。

《本草纲目》里就提到过：“百合，安心气，补中益气，宁心安神。”

什么意思？就是说百合不仅能养肺止咳，还能安抚情绪、帮助睡眠，对那种内热体质、常常心烦失眠、干咳无痰的人特别适合。

到了夏季，天气炎热，人体容易阴虚火旺，很多中老年人都会出现晚上睡不沉、早醒、心烦易怒，甚至干咳、口苦、便干等问题。

这种时候，如果能吃点百合，帮助调节心肺功能，是很合适的。

（资料来源：重庆城市tv视点官微）

在我国，种植百合的地方很多，但以食用价值著称的甜百合，只产于兰州。兰州百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口嚼食后几乎无渣。口感细腻清甜，瓣大肉厚，含糖量高达13%，这是其他百合所没有的甜度。

植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味。”

百合的食用方式多样，洗净后可以像吃水果一样，直接生吃。吃起来清脆、香甜，有点像马蹄的口感，但又带着百合特有的清香。除了生吃，还可以直接蒸来吃、炒着吃、炖甜品。蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜，非常好吃。

这样吃百合，助你安神又润肺

01

百合莲子银耳羹：中老年人天然“晚安汤”

说到百合经典的吃法，那必须是“百合莲子银耳羹”了，这一搭配，不仅口感细腻滑润，而且搭配讲究，互相配合，补而不燥。

材料准备：

干百合一小把（约10g）、莲子15~20颗、银耳一朵（泡发撕小块）、枸杞10颗、冰糖或少量蜂蜜（根据个人口味）、水适量。

做法：

干百合、莲子提前泡洗净备用；银耳提前泡软后撕碎；所有材料一起入锅，加入清水，小火慢炖40~60分钟；出锅前加入少量冰糖或蜂蜜调味。

营养小贴士：

百合润肺、安神；

莲子健脾补心、养神助眠；

银耳滋阴润燥、美容养颜。

这三样搭配起来，既能养心安神，又能清补润燥，非常适合夏天晚上食用，尤其适合那种“晚上睡不着，白天没精神”的中老年朋友。

（资料来源：重庆城市tv视点官微）

提示：文章中涉及到的任何药品仅用于知识分享，请根据个人体质在医师指导下辨证治疗。

相关知识

喝什么花可以助眠安神（喝什么花可以助眠）
送你几款助眠茶配方，有效安神
这种水果浑身都是宝，赶快吃起来吧～
香薰助眠安神睡眠
百合花茶的功效与作用,润肺止咳,清心安神的首选
戈宝睡眠健康：自制安神助眠茶
探索百合花茶的全面保健价值：心、安神、益气的健新体验
润肺安神食百合
天热睡不着、睡不好，必吃这朵“助眠花”！还能润肺止咳，赶紧试试
款冬花百合饮——清热润肺清心安神

网址: 张仲景大药房|百合浑身都是宝！清火润肺、安神还助眠，这些功效太实用 https://www.huajiangbk.com/newsview2236873.html