康复指导 心血管病宜吃樱桃但不宜过量

       眼下正值樱桃上市的季节，大街小巷的水果店罗列着鲜红艳丽的樱桃，令人垂涎欲滴。樱桃营养价值高，补含铁量丰富，补血又美容，还能祛风湿，适合心血管病、关节炎患者进食。樱桃虽然对健康有益，但心血管病人不宜过量进食。

        适量吃樱桃可保护心血管

        每100克樱桃中，含铁量高达5.9毫克，居所有水果第一位。而铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在代谢过程中发挥着十分重要的作用，还与大脑、神经功能、衰老等密切相关。经常吃樱桃除了能增强体质，也能健脑益智。

       樱桃中的花青素是很好的抗氧化剂；其所含的类黄酮素及酚酸类物质能预防血管硬化；樱桃中含有的钾元素有助于稳定血压和心跳。因此，想要保护心血管的人，可以适当进食樱桃这种水果。另外，吃樱桃还能减轻关节炎引起的疼痛，避免关节红肿、发热、疼痛等。

       吃樱桃过量小心引起中毒

       樱桃的营养价值如此高，是不是吃的越多越好？其实不然，很多人都知道，吃樱桃过量会上火，更有可能引起胃痛、腹泻、腹痛等症状。当一个人短期内过量食用樱桃，还可能增加胃肠负担，损伤胃粘膜。

      樱桃中除了含有大量铁元素，还有一定量的氰甙，进食过多可导致铁中毒或氰化物中毒。引起中毒反应需要进食大量樱桃，一般人都不会一次性吃那么多。但也有患者曾经用新鲜的樱桃榨汁喝，结果半小时后出现呕吐、腹泻等轻微中毒症状。

      这类中毒反应不是吃过了樱桃引起，问题出现在樱桃核上。因为樱桃核中含有氰甙，水解过程中产生氢氰酸，进食后容易中毒。建议吃樱桃时不要允吸或嚼樱桃核，及时将核吐出。

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