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做果酱一点也不难，就以今天的「草莓果酱」为例……

来源：花匠小妙招时间：2025-07-19 06:18

做果酱一点也不难，就以今天的「草莓果酱」为例，学会了就等于掌握煮果酱的"万能公式"，果酱自由马上实现。制作方法；食材：草莓一斤，柠檬30g，白糖300g，（換成冰糖350g）♏️1.新鲜草莓去掉蒂之后放水里泡5-10min，让草莓上的脏东西融入水，然后多冲洗两三次。♏️2.将草莓水分控干，去除掉坏了的草莓和软烂的草莓（因果酱没有防腐剂坏了的果子会影响口感也会加速果酱变质）。♏️3.将草莓切小块。♏️4.加糖细砂糖拌匀，盖上保鲜膜放置冰箱冷藏两小时。也可以腌制久些。主要是腌制出草莓本身的果胶。♏️5.把腌制的草莓从冰箱拿出来，放入不粘锅大火煮开，中小火熬，中间有沫沫撇掉！！！♏️6.熬到看起来粘稠，加入柠檬汁，再继续熬两三分钟。♏️7.熬至果酱能挂上橡皮刮刀就是熬好了。♏️8.玻璃瓶提前煮10分钟，放烤箱烤干水份。♏️9.果酱放凉，装入瓶中！密封放冰箱冷藏保存。#亿点曝光计划##我的美食日记##不可辜负的美食# @新浪看点 @新浪美食特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。