玫瑰草莓果酱

最爱的草莓季、当然不会放过Diy草莓酱的机会。刚好家里还有很多云南买回来的玫瑰花、动了点小心思，在草莓酱里加了些玫瑰花，意想不到的惊喜，做出来果酱不仅有玫瑰的花香又不失草莓的果香酸酸甜甜的浓郁口感、又没有防腐剂，吃着安心。制作很简单哦

用料  

草莓 适量 玫瑰花 20g 柠檬 半个 白砂糖 适量

玫瑰草莓果酱的做法  

草莓清水浸泡10分钟后、清洗干净捞出

去蒂、切成小块

切好的草莓装盆

倒入适量白砂糖、用手抓捏均匀

适当的捏碎些果肉、让白砂糖充分融入草莓盖上保鲜膜静置半小时以上让果胶析出（室内温度高的话尽量放冰箱冷藏）

处理好的草莓

放入锅中、中火烧开改小火加热

准备适量玫瑰花

草莓加热十分钟后加入玫瑰花瓣

充分搅拌 小火继续熬煮 期间一定要不时搅拌以防粘锅

新鲜柠檬切半

半个柠檬挤汁到草莓锅里 继续加热搅拌十分钟

果胶越来越粘稠

果胶呈挂壁状态

刚关完火也要记得搅拌一会、锅有余温避免糊底

既有玫瑰花香又有草莓的果香

趁热装瓶（装草莓的容器一定要清洗干净高温消毒）放入冰箱冷藏

吐司搭档

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