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吃生花生有什么坏处

来源：花匠小妙招时间：2025-07-18 13:18

①吃生花生有什么坏处

1、花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。

2、黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

3、然而，毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。花生含油脂高达50℃％左右，吃多了易得肥胖症。

1、很多人都说花生可以养胃，其实事实不是这样的，早上吃花生只是为了中和分泌过多的胃酸而已的。其实早上吃花生和吃馒头的效果是一样的，都是可以中和你一晚上分泌过多的胃酸，所以可以缓解胃酸分泌过多导致的胃痛。

2、从保健意义上来讲，花生有一定的养胃作用，可一旦得了胃病，在治疗胃病方面，花生的作用并不大，仅能够中和过多胃酸起到一定养胃作用。也有人认为吃生花生不但不养胃，吃得过多反而伤胃。

一些胃病患者，尤其是胃溃疡、胃酸过多的老胃病患者，之所以吃了生花生之后，感觉胃里舒服了许多，是因为生花生在胃里与胃酸发生反应，中和了胃部的酸性环境，使得一些症状得到了改善。事实上，这与吃饼干等食物的作用是一样的，在一定程度上减轻了胃酸的刺激。所以，生花生并不具有特殊的养胃功效。

需要提醒的是，有些患者吃了生花生还可能使胃病加重。专家说，因为吃生花生时没有充分嚼烂，由此形成带棱角的花生硬块进入胃里对胃黏膜造成损害，从而加重病情。因此，得了胃病一定要到医院进行正确诊断，积极治疗，切不可盲目听取别人所谓的偏方乱用乱吃。

1、糖尿病患者不宜吃。糖尿病患者需要控制摄入的总量，不宜吃。每天食用花生油不能超过30g，其中18粒花生米就含有10g的花生油，因此要严格控制。

2、想减肥的朋友不宜吃。花生的热量和脂肪含量都超高，想要减肥的朋友记得远离花生米。

3、胆囊切除患者不宜吃。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，能够促进胆汁的大量排放，但胆囊切除后，无法储存胆汁，会影响脂肪的消化。

第一、花生有着养胃的效果，只是这仅限于生的花生米，如果是用油炸的或者是煮出来的花生，吃多了不但不养胃还会造成胃部消化不良。

第二、熟花生吃起来口感固然很好，尤其是油炸花生米，吃起来香香脆脆的特别好吃，只不过这样的熟花生含有大量的油脂，对于心脑血管疾病人群是不好的。

第三、有胃病的人，每天最好是空腹吃几粒生花生米，有着调理胃病的功效，而熟花生是万万没有这个功效的。

第四、所以说从以上来看，还是吃生花生米好处多，只是一天不可以超过一小把，一旦吃多，会造成胃肠的负担，不但不能调理胃肠，还会引发一系列的胃肠疾病。

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