【食疗药膳】“抗秋燥之王”——天门冬,驾到!这款汤饮不仅润肺养阴,还能清热消食喔~
天门冬火腿萝卜汤
医学指导:广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部主任中药师李功营
秋季润燥养肺阴,除雪梨、莲藕、银耳、萝卜外,麦冬、沙参这类中药材常运用于食材中。现在再向大家推荐一种比麦冬、玉竹作用更强的养肺食物——天门冬。
天门冬是植物天门冬的块根,有些家庭中就栽培着这种植物。目前大家都领略到了秋燥,干燥让大家阴虚肺燥,不少抵抗力差的人出现了鼻咽干燥、咽痛咽痒、干咳、口渴口干、皮肤干燥、体虚乏力、心烦心悸等症状。广州中医药大学第一附属医院李功营主任中药师介绍,除雪梨、荸荠、甘蔗、银耳、蜂蜜等食材外,天门冬也是秋冬季节进补的滋阴润燥好东西,且为最佳选择。
【推荐食疗】
材料:
天门冬15克、火腿肠150克、白萝卜300克
做法:
取天门冬,用2杯水,以中火煎至1杯量时,用布滤过,留汁备用,火腿切成长条形薄片,萝卜切丝,锅内放鸡汤500克,将火腿肉先下锅煮,煮沸后,即将萝卜丝放入,并将煮好的天门冬药汁加入,盖锅煮沸后,加精盐调味,再略煮片刻即可。
功效:
养阴清热祛痰,消食润肺止咳。治口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。
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