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秋季食疗药膳介绍

来源：花匠小妙招时间：2024-10-10 04:07

秋季食疗现在变成越来越被关注的话题，秋冬要进补，先从饮食起。

药膳介绍：秋季食疗莱谱之四大百合。

百合功效:

百合微寒，作用平和，能够补肺阴，兼有清肺热，有养阴清肺、润燥止咳的功效。百合性微寒，入心经，能养阴清心，安神除烦，可用于治疗虚热上扰，失眠、心悸等症;百合能够养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，百合中含有较多的钾，有利于肌肉兴奋，可促使代谢功能协调，使皮肤细嫩，富有弹性，从而减少皱纹。百合多糖能够抗氧化，提高免疫力，百合在体内能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高人体的免疫力。

做法:百合汤:将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。百合煎:取百合 30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙批杷叶 10克，加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另职鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌牛疮。百合蒸:用鲜百合与蜂蜜拌和，蒸熟后食可治肺热咳嗽。百合炒:职百合 50 克，里脊片 50 克，用盐、蛋清,湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成,。此菜味醇而不腻，脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。