霸王花煲瘦肉汤的详细做法

原料

霸王花有很多名称：剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等，每个名字都很气势，霸气十足。因其花冠硕大，怒放得无所顾忌，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花。早年的港片霸王花系列，讲的其实是女特警的故事，给女特警取这个外号，皆因其花的气势和艳丽吧。用如此霸气的花煲出来的汤，却意外的香甜绵滑，更有清心润肺的功效，很受广东市民喜爱。霸王花（干）：100克无花果（干）：4个蜜枣：2个猪�肉：500克姜：3片南北杏：各一小撮水：8碗(3－4人份)

步骤

霸王花用清水泡洗干净，沥干水分切段；2. 洗净无花果、蜜枣和南北杏；3. 猪�肉洗净，汆水切大块；4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：清热利尿，解毒生津，化痰止咳。

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