霸王花排骨汤技巧.doc

霸王花排骨汤 功效：此汤清火润肺、补气，这道汤非常好喝，可以经常食用煲汤材料：霸王花、排骨、红枣辅料：生姜、精盐做法:1、将排骨洗净斩块后放沸水里煮开，去掉泡沫；2、汤锅里放入冷水，将排骨和姜片放进去大火煮开后转小火；3、加入红枣和霸王花，小火炖90分钟加盐调味即可。 霸王花煲猪骨汤 材料：剑花：50g猪骨：250g胡萝卜：两根盐：适量做法：1，猪骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫2，剑花在清水里泡半小时，备用3，胡萝卜去皮，洗净，切块，备用4，所有材料放煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可。5，最后加入盐来调味。 (一）剑花煲猪肺：主料：剑花，猪肺.做法：1. 霸王花（剑花），猪肺洗净备用。 　　2. 把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。（二）霸王花煲鹌鹑汤主料：鹌鹑肉(300克)辅料：剑花(4克) 甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克) 陈皮(5克)调料：盐(4克)做法：1. 霸王花（剑花）用水浸透，洗净；2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净。3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；4. 用适量水，猛火煲滚；5. 放入所有材料，候水滚起；6. 用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。（三）剑花蜜枣煲肚舌主料：猪肚(450克) 猪舌(300克) 剑花(100克) 　辅料：蜜枣(50克)调料：盐(10克) 味精(4克)做法：1. 猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；2. 剑花浸洗干净；3. 用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；4. 取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成；5. 上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。 叶互生；托叶宽三角形或?宽卵形，长6-9毫米，先端急尖；叶柄与叶片近等长，被柔毛；叶片近圆形，基部心形，直径2-10厘米，掌状5-7裂达中部或近基部，裂片矩圆形或披针形，小裂片边缘为不规则的齿裂或锯齿，两面被长糙毛。 伞形花序与叶对生，长于叶，具花5-12朵；苞片卵形，被短柔毛，边缘具绿毛；花梗长3-8毫米或几无梗；萼片长卵形，绿色，长6-9毫米，宽2-3毫米，先端急尖，距长4-9毫米；花瓣玫瑰色或粉红色，长为萼片的2倍，先端钝圆，上面2片较大；雄蕊与萼片近等长，下部扩展；心皮被茸毛。 蒴果长约2厘米，被柔毛。花期5-7月，果期8-9月。 性喜气候温和，环境清爽。冬怕严寒风干，夏怕酷暑湿热，适宜生长温度15～20。 通常播种、扦插繁殖，在春、秋季扦插容易成活。3月上旬将种子播入洁净的细沙土中，深3厘米。插后过4小时再浇透水，以后保持盆土滋润，不可过干或过湿。早春放室内温暖明亮处。室温20左右，约1个月即可发芽、发根。随后分栽，用普通培养土上小盆养苗，待苗长壮自盆底孔冒出白根，用加肥培养土下垫一些碎蹄片作基肥，换到菊花桶盆定植。 驱蚊草生长快，每年需换盆增土加肥1次，通常在早春2月至3月上旬，先强修剪，每枝只留基部3个侧芽，然后脱盆，将周围老朽根须扒掉，换新的加肥培养土并施上基肥。4月上旬发出新枝后，每周追施1次稀薄有机液肥，下旬移出室外即陆续开花。6月上旬搬到阳台内侧散射光处。庭院养护转移到树荫下、房屋东侧或荫棚下。注意小盆土壤表面发白、大盆土面下1厘米见潮时浇水。7～8月高温要经常喷水降温，保持周围环境湿润，盆中不可积水。10月中旬早霜到来前入室，冬季室温不低于12，光照充足，空气清新，连续开花不绝。专业栽培供“五一”节日大量用花，可于秋末重修剪，入低温室（10以下），保持光照充足，控水保润，适度通风养护。[4] 驱蚊草的生物学性状和栽培技术要点：喜光，除夏季应稍有遮阴外，秋、冬、春三季应有阳光直射。喜温喜水，10－25为适生长温度，7以下，32以上的温度不利生长，3－6天浇透水一次，但不能积水。[5]1、营养土配制。蚊净香草（驱蚊草）喜中性偏酸性土壤，一般15－20天施肥一次。株高在30公分，40片叶时驱蚊效果最好，黄叶应随时去掉。幼苗期生长极快，所以在幼苗期换盆较勤，6个月内使用泥炭土6份，蛭石1.5份，珍珠岩1.5份，煤炭灰1份的专用自配营养土，PH值微酸偏中性，也可从花卉市场购买配好的商品(PH值5.5-7)观叶基质土。六个月以后植株适应性极强，可随意用土。二年生植株主干木质化，可进行修剪和根据个人爱好随意人土造型。 2、温度控制。蚊净香草(驱蚊草)最适宜生长温度10-25，在0以上可安全越冬，15以上即能正常散发柠檬香味。温度越高散发香味越浓。适量向植株叶片喷水雾，可使香茅醛物质源源不断释放，从而使驱蚊效果更佳。3、光照调节。蚊净香草(驱蚊草)喜阴

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