购买香菇时，应该怎样挑选？教你几个小妙招，买的香菇好吃有营养

香菇是我们生活中经常吃的一种食物，味道特别鲜美，而且营养丰富。不过我们都知道，香菇的价格并不是特别便宜，所以大家在购买的时候一定要慎重。只有这样，才能避免浪费钱。那么我们在购买香菇的时候，应该如何慎重挑选呢？今天我就教大家一些小技巧，让买来的蘑菇变得美味又营养。

购买香菇时，我们首先看到的就是香菇的颜色。如果香菇质量好的话，相互看上去会是灰色的，也有一些发白的颜色。但是，如果在购买的时候看到故事里有很多白色的图案，那么这样的蘑菇就是花菇的类型，而花菇是蘑菇中品质最好的，所以这样的花菇一定要有目的地挑选和购买。

你还应该注意触摸蘑菇。这些蘑菇大家在购买的时候可以放心购买。然而，如果摸起来又湿又粘，就不建议购买这样的蘑菇了。 ，而且在购买的时候，可以买蘑菇，如果是软的，有弹性的，因为这样的蘑菇味道更好。

最后，我们需要检查蘑菇的背面。蘑菇的后部也称为菌盖。有些蘑菇的菌盖已经展开，但有些还没有打开。购买时应选择加长的。这样的蘑菇不仅吃起来味道最好，而且营养也最好。只要我们注意这几点，我们选择的蘑菇味道就会更加鲜美，营养也更加丰富。

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