荟万珍：✨在市场上，花菇的价格各异，很多人不知道如何挑选好的花菇。今天，荟万珍就教大家几个简单的方法，帮助你挑选到口感厚实、爽滑的花菇。 1️⃣看菇的边缘。优质的菇边缘应该有大卷边的特征，这样的菇口感会更好。 2️⃣看菇的径。菇的径要够粗壮，菇吸收了足够的营养，才能长得粗壮，这样的菇口感也会更好。 3️⃣看菇的肉质颜色。菇的肉质颜色应该是黄白色的，这样的菇才是当季新鲜的，口感也会更佳。 4️⃣称...

✨在市场上，花菇的价格各异，很多人不知道如何挑选好的花菇。今天，荟万珍就教大家几个简单的方法，帮助你挑选到口感厚实、爽滑的花菇。

1️⃣看菇的边缘。优质的菇边缘应该有大卷边的特征，这样的菇口感会更好。
2️⃣看菇的径。菇的径要够粗壮，菇吸收了足够的营养，才能长得粗壮，这样的菇口感也会更好。
3️⃣看菇的肉质颜色。菇的肉质颜色应该是黄白色的，这样的菇才是当季新鲜的，口感也会更佳。
4️⃣称量菇的重量。在干度足够的情况下，量少称起来比较重的菇就是结实的；如果看起来很多，但称起来很轻，那它的肉质就是“虚”的，这样的菇吃起来没有口感。

✨注意：花菇是自然生长，所以有大有小。农家头茬出口级冬花菇，尺寸有大有小，从1厘米到10厘米，但菇质都一样，选大选小看个人喜好和做法、用途。

总之，挑选花菇时，要注意菇的边缘、径的粗壮程度、肉质颜色和结实度。希望这些小技巧能帮助你挑选到美味的花菇！

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