茶树菇生长发育过程中多糖结构及类型的演变规律及其合成途径初探

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第 1章引言

1.1 食用菌的栽培历史和生命周期

1.1.1 食用菌的栽培历史

1.1.2食用菌的生命周期

1.2 食用菌多糖的研究进展

1.2.1 食用菌多糖的结构特征

1.2.2 食用菌生长过程中多糖的变化

1.3 食用菌多糖合成调控的研究进展

1.3.1 前体核苷酸糖的合成

1.3.2 糖链的聚合和修饰

1.3.3 胞外多糖的输出

1.3.4 组学技术在食用真菌多糖合成中的应用

1.4 茶树菇多糖结构和生物活性的研究概况

1.4.1 茶树菇多糖的结构特征

1.4.2 茶树菇多糖的生物活性

1.5 本研究的意义及主要内容、创新点和总体思路

1.5.1 本研究的意义及主要内容

1.5.2 本论文的研究思路

1.5.3 本论文的创新点

第 2章茶树菇发育过程中形貌、质构及化学组成

2.1 引言

2.2 实验部分

2.2.1 实验材料

2.2.2 实验设备仪器设备

2.2.3 实验方法

2.3 结果与讨论

2.3.1 扫描电镜分析

2.3.2 光学显微镜分析

2.3.3 质构特性分析

2.3.4 细胞壁破碎程度分析

2.3.5 化学成分分析

2.3.6 氨基酸分析

2.3.7单糖分析

2.4 讨论

2.5 本章小结

第 3章茶树菇发育过程中水提多糖中 α-葡聚糖的变化规律及结构特征

3.1 引言

3.2 实验部分

3.2.1 实验材料

3.2.2 实验设备

3.2.3 实验方法

3.3 结果与讨论

3.3.1 茶树菇水提多糖基本理化性质的变化规律

3.3.2 茶树菇水提多糖结构特征的变化规律

3.3.3 α-葡聚糖的鉴定及分子量分布

3.3.4 糖原红外光谱及甲基化分析

3.3.5 糖原核磁图谱分析

3.4 讨论

3.5 本章小结

第 4章茶树菇发育过程中水提多糖中杂聚糖的变化规律及结构特征

4.1 引言

4.2 实验部分

4.2.1 实验材料

4.2.2 实验设备

4.2.3 实验方法

4.3 结果与讨论

4.3.1 茶树菇水提多糖中杂聚糖基本理化性质的变化规律

4.3.2 茶树菇水提多糖中杂聚糖结构特征的变化规律

4.3.3 杂聚糖纯化组分的化学组成分析

4.3.4 杂聚糖纯化组分的单糖组成分析

4.3.5 杂聚糖纯化组分的均一性分析

4.3.6 杂聚糖纯化组分的甲基化分析

4.3.7 杂聚糖纯化组分的核磁氢谱分析

4.3.8 发育过程中 ACPM-Et50-II结构的变化

4.4 讨论

4.5 本章小结

第 5章茶树菇发育过程中碱提多糖的变化规律及结构特征

5.1 引言

5.2 实验部分

5.2.1 实验材料

5.2.2 实验设备

5.2.3 实验方法

5.3 结果与讨论

5.3.1 茶树菇碱提多糖基本理化性质的变化规律

5.3.2 茶树菇碱提多糖结构特征的变化规律

5.3.3 碱提多糖纯化组分的化学组成分析

5.3.4 碱提多糖纯化组分的单糖组成分析

5.3.5 碱提多糖纯化组分的均一性分析

5.3.6 碱提多糖纯化组分的甲基化及聚类分析

5.3.7 碱提多糖纯化组分的核磁氢谱分析

5.4 讨论

5.5 本章小结

第 6章茶树菇多糖合成途径的初步探索

6.1 引言

6.2 实验部分

6.2.1 实验材料

6.2.2 实验设备

6.2.3 实验方法

6.3 结果与讨论

6.3.1 基因组测序和组装

6.3.2 基因组功能注释

6.3.3 CAZyme家族基因分析

6.3.4 转录组数据处理与质控分析

6.3.5 差异表达基因分析

6.3.6 差异表达基因富集分析

6.3.7 多糖合成途径的预测

6.3.8 糖原合成机制的探讨

6.3.9 RT-qPCR验证

6.4 讨论

6.5 本章小结

第 7章结论与展望

7.1 结论

7.2 展望

致 谢

参考文献

附录A

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